Balado Ikan Mackerel

Bahannya :

• 3 ekor Ikan Mackerel Segar
• 10 buah cabe keriting
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat segar
• 2 lbr daun jeruk
• Garam dan penyedap secukupnya

Cara mengolahnya :

• Bersihkan ikan mackerel lalu potong bagi tiga setiap ikannya. 
• Goreng Ikan mackerel sampai garing, lalu tiriskan
• Haluskan bahan sambalnya, yaitu cabe, tomat dan bawang, lalu tumis bersama daun jeruk sampai harum dan matang
• Setelah sambal matang, masukan gorengan ikan mackerel aduk sampai merata dengan sambalnya, lalu angkagt dan siap untuk disajikan bersama nasi panas...