Sambel Tempe Kering

Asik tadi ada tempe di Toko Yue Wah ada tempe, baru dateng lagi dari Holland, gitu kata si mbak yang jaganya. Saya beli 3 blok, terus saya potong panjang kotak-kotak gitu, terus saya goreng kering banget, buat dicampur pake sambel. Ini masak sambel tempe keringnya seperti biasanya orang Bandung masak lho...

Bahan :

• 2 blok tempe potong sesuai selera
• Daun Kemangi sebanyaknya (dilewat, stock abis)
  
• Minyak untuk menumis
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula pasir

Bahan Halus :

• 10 buah cabe merah
• 1 buah tomat
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih

Caranya :

• Goreng tempe sampe kering, lalu tiriskan
• Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai wangi
• Masukan tempe sedikit demi sedikit, lalu aduk sampai merata
• Tambahkan garam dan gula, dan siap untuk disajikan