Kwetiauw Goreng

Bingung pengen makan mie goreng tapi lagi bosen makan mie hehehe... akhirnya bikin kwetiau goreng. Pas emang lagi pengen banget makan bihun goreng. Miriplah kwetiauw juga kan bahannya dari beras juga. Sayang persediaan sayur yang ada di kulkas cuma sawi doang. Buat temen-temen bisa bikin komplit sayurnya ditambah wortel, buncis, jamur, dan sawinya diganti pake sosin/cai shim. Selain itu dagingnya bisa ditambah sama udang, daging ayam suir, juga telor. Terserah selera pokoknya tetep bisa buat kwetiau goreng special seperti di restoran.

Bahan :

• 1/2 bks Kwetiauw
• 100 gr daging sapi potong dadu
• 1 piring sawi putih iris
• 1 siung bawang bombay iris
• 1 sdt bawang putih bubuk (lagi abis bawang putihnya)
• 1/2 sdt merica bubuk
• kecap manis secukupnya
• 1/2 gelas air
• garam dan penyedap secukupnya

Caranya :

• Rebus kwetiau sampai matang, lalu tiriskan
• Tumis daging hingga setengah matang, masukan bawang bombay dan bawang putih bubuknya, aduk merata hingga harum.
  
• Masukan irisan sayur dan kwetiauw yang sudah direbus, lalu tambahkan setengah gelas air, masukan bumbu-bumbu. Setelah air menyusut, masukan kecap manisnya, aduk sampai rata. Jadi deh, kwetiau gorengnya siap untuk dinikmati, apalagi musim dingin seperti sekarang ini, hhmmm enak... :x