Kalkun Rica-rica Kayu Manis

Ada discount kalkun di Delhaize kebeneran ini kesukaan unyil juga dan bokapnya. Beli dua pak, 1 pak isi 3 paha kalkun. Sebagian dimasak rica-rica. Abisnya si ujang di forum multiply sibuk sama resep rica-rica, jadi ngiler pengen bikin rica-rica ayam, yg ternyata lebih enak pake kalkun. Ah apa aja dimasak rica-rica enak kok... Saya tambahin kayu manis, spy rasanya lebih beda dan special dari rica-rica biasanya. Yang gak suka kayu manis bisa dilewat.

Bahan:

• 3 potong paha kalkun
• 3 sdm minyak goreng
• 1 gelas air
• 1 btg serai, memarkan
• 5 lbr daun jeruk
• Garam dan penyedap secukupnya

Haluskan/Blender :

• 10 bh cabai merah
• 5 bh cabai rawit
  
• 2 siung bawang putih
• 6 bh bawang merah
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 2 btr kemiri
• 2 cm jahe iris-iris
• 2 cm kunyit iris-iris

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan kalkun, lalu tambahkan air
• Tambahkan garam dan penyedap secukupnya masak sampai matang dan bumbu meresap. Siap untuk disantap.