Friday, September 29, 2006

Spagetti & Meatballs

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Bahan-Bahan :
  • 250 gram spaghetti
  • 1 sendok makan mentega
  • 50 gram bawang bombai, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, memarkan, kemudian cincang halus
  • 200 gram saus tomat
  • 1/2 sendok teh oregano dan basil bubuk
  • Garam dan gula pasir secukupnya Untuk bola-bola daging

Bahan meatballs:
  • 250 gram daging giling
  • 1/2 sendok teh merica dan pala bubuk
  • 1/3 sendok teh bawang putih bubuk
  • 2 sendok makan tepung roti
  • Garam secukupnya

CARA MENGOLAH :

Cara membuat meatballs:

  • Aduk semua bahan sambil diremas-remas.
  • Buat bulatan-bulatan sebesar kelereng, sisihkan.
  • Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
  • Tambahkan saus tomat, bumbu-bumbunya dan 1 gelas air atau kaldu panas.
  • Aduk-aduk sampai mendidih.
  • Masukkan bola-bola daging, tutup wajan, kecilkan apinya.
  • Masak selama kurang lebih 2-3 menit, kemudian aduk.
  • Tutup lagi, teruskan memasaknya sampai bola-bola daging matang, selama kurang lebih 5 menit.

Membuat dan menyajikan spagheti :
  • Didihkan air dengan sedikit garam, rebus spaghetti sampai matang dan cukup lunak.
  • Angkat, tiriskan.
  • Selagi masih panas beri 1 sdm minyak selada atau mentega, aduk rata, sisihkan.
  • Hidangkan spaghetti dengan saus meatballs panas-panas. Jika suka, taburi keju parut.

No comments:

Post a Comment