Soup Tulang Sumsum Baso

Di supermarket langganan saya, di bagian daging kita boleh minta tulang sapi yang dikasih gratis buat sapa saja yang mau masak soup. Tulang ini perpak isinya 2 potong tulang. Sambil membeli sayap ayam, saya minta tulang itu untuk dimasak soup tulang sumsum. Nikmat sekali dingin-dingin gini makan soup sumsum campur baso, gitulah saya pikir sewaktu membeli sayap ayam itu.

Bahan :

• 2 buah tulang sapi
• 10 butir baso
• 2 sdt merica bubuk
• 1 bks royco rasa sapi
• 2 liter air

Bahan pelengkap :

• Bihun/mie rebus
• Bawang merah goreng
• Irisan Selederi (yang suka)
• Sambal Botolan
• Kecap Manis

Caranya :

• Rebus air dalam panci, masukan tulang masak hingga mendidih dan sumsum matang.
• Masukan basonya lalu merica bubuk dan royconya. Setelah itu soup siap dihidangkan.
• Taburkan bawang goreng, seledri juga bisa menambahkan mie rebus atau bihun rebus.