W a f e l

Ini wafel mirip kayak bikin bandros kalo di Bandung mah, caranya juga mirip hanya beda cetakannya.

Bahan :

• 250 gr tepung terigu
• 2 btr telur
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Air/susu secukupnya

Cara Membuat :

• Masukan terigu ke dalam tempat adonan
• Campurkan telur ke dalamnya aduk sampai rata.
• Masukan air/susu sampai adonan agak encer lalu tambahkan garam sedikit (kira-kira aja).
• Tuangkan ke cetakan wafel yang sudah panas, jika hampir matang, taburkan gula pasir.
• Jika sudah berwarna kecoklatan seperti gambar angkat dan siap untuk disajikan.

Belgium Wafels


Wafel Belgium memakai topping bermacam-macam

Bahan :

• 250 gram terigu self raising
• 100 gram mentega dicairkan jgn terlalu panas (hangat)
• 2 putih telur
• 2 kuning telur
• 1/2 liter susu
• 3 bks vanila

Caranya :

• Kocok putih telur sampai mengembang dan kaku lalu sisihkan
• Dalam baskom plastik, campur terigu dan vanila sampe rata, lalu masukan susu sedikit-sedikit sambil kocok dengan mixer low speed
• Sambil dimixer masukin kuning telor, mentega cair dan terakhir putih telurnya
• Kocok sampai merata selama 15 menit
• Panaskan cetakan wafel, oleskan mentega dicetakan wafel, lalu tuangkan adonannya ke cetakan itu masak hingga matang
• Taburkan tepung gula, irisan buah, selai coklat atau topping lainnya sesuai selera