Sauce Gado-Gado

Semua org pasti suka gado-gado, salad asli orang Indonesia. Biasanya sih suka disebut Lotek kalo di Bandung. Sederhana, enak dan sehat.

http://shiokfood.com

Bumbu Kacang:

• 300 gram kacang tanah,goreng,haluskan
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 batang serai,memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 4 sdm saus tomat botolan
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus ditumis sampai matang :

• 2 cabe merah
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

• Campur air panas, bumbu kacang dan bumbu halus yang sudah ditumis hingga rata. Siap untuk dihidangkan.