Perbedaan asam lemak jenuh dan tidak jenuh

Asam lemak jenuh :

1. Bersifat non essensial
2. Dapat disintesis oleh tubuh
3. Padat pada suhu kamar
4. Diperoleh dari  sumber zat hewani contoh mentega
5. Tidak ada ikatan rangkap

Asam lemak tidak jenuh :

1. Bersifat essensial
2. Tidak dapat diproduksi tubuh
3. Cair pada suhu kamar
4. Diperoleh dari sumber zat nabati contoh minyak goreng
5. Ada ikatan rangkap