Bola-Bola Nasi, Daging, Keju

Ide ini datangnya dari Kak Lely sewaktu ada acara di Pantai Oostende lalu. Dia membawa bola-bola nasi ini. Kelihatannya biasa saja, tetapi sewaktu memakannya, sungguh luar biasa enaknya... Tentu saja semua suka, anak-anak juga suka, karena memakai daging dan keju. Semua yang mencobanya terkagum-kagum karena kelezatannya. Sangat menarik untuk disajikan bagi anak-anak yang susah makan. Selain itu juga, menu ini adalah memanfaatkan nasi sisa yang bingung mau dolah jadi apa, daripada terbuang, lebih baik dibuat bola-bola nasi seperti ini. Isinya bisa saja cuman keju, bisa tuna, daging ayam suir, tempe atau tahu. Terserah bahan yang ada di lemari es kita...

Bahan :

• 500 gr Nasi
• 100 gr Daging sapi giling
• 200 gr Keju parut
• 1 butir Telur

Bumbu Tumis :

• 2 sdm bawang putih bubuk
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 batang daun bawang iris tipis
• royco secukupnya
• 2 sdm minyak sayur

Pelengkap :

• Cornflake dibubukkan
• 1 butir telor

Caranya :

• Tumis daging bersama bumbu tumisnya, lalu dinginkan
• Dalam wadah besar, masukan nasi dan tumis daging sedikit-sedikit spy tercampur rata
• Masukan keju parutnya, aduk rata
• Terakhir telurnya, diamkan setengah jam
• Setelah itu bentuk bulat-bulat sebesar bola tenis
• Gulingkan bola-bola nasi itu ke dalam telor yg sudah dikocok, lalu gulingkan ke cornflake bubuk
• Siapkan Oven, dengan suhu panas 200°C, panggang bola-bola nasi itu selama kurang lebih 30 menit.
• Sajikan bersama saos tomat atau saos sambal.

NB :

• untuk tumisan dagingnya bisa ditambah irisan sayuran (wortel, jamur, buncis, kol)
• bahan daging bisa diganti dengan ikan tongkol, tempe-tahu, kornet.. sesuai selera