Saturday, December 20, 2008

Sambal Tempe Ikan Teri


Enak banget makan sambel oncom dingin-dingin gini, pake lalap. Akhirnya bikin sambal oncomnya pake tempe.. Enak dan sedappp...

Bahan :
  • 1 blok tempe
  • 6 buah cabe merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 siung sjalot (bawang merah besar)
  • 1 buah tomat
  • 10 lbr Kemangi/Surawung
  • Gula dan Garam secukupnya
Cara membuatnya :
  • Goreng ikan teri lalu sisihkan
  • Potong tempe sesuka hati, lalu masukan ke dalam ulekan untuk ditumbuk kasar
  • sambil menumbuk masukan bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat tumbuk hingga bercampur dengan tempenya.
  • Siapkan wajan dan panaskan minyaknya, lalu tumis bumbukan tempenya, sedikit demi sedikit, lalu masukan daun kemangi, aduk sampai bercampur rata, tambahkan gula dan garam
  • Angkat dan siap untuk dinikmati

No comments:

Post a Comment