Sambal Tempe Ikan Teri

Enak banget makan sambel oncom dingin-dingin gini, pake lalap. Akhirnya bikin sambal oncomnya pake tempe.. Enak dan sedappp...

Bahan :

• 1 blok tempe
• 6 buah cabe merah
• 2 siung bawang putih
• 1 siung sjalot (bawang merah besar)
  
• 1 buah tomat
• 10 lbr Kemangi/Surawung
• Gula dan Garam secukupnya

Cara membuatnya :

• Goreng ikan teri lalu sisihkan
  
• Potong tempe sesuka hati, lalu masukan ke dalam ulekan untuk ditumbuk kasar
• sambil menumbuk masukan bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat tumbuk hingga bercampur dengan tempenya.
• Siapkan wajan dan panaskan minyaknya, lalu tumis bumbukan tempenya, sedikit demi sedikit, lalu masukan daun kemangi, aduk sampai bercampur rata, tambahkan gula dan garam
• Angkat dan siap untuk dinikmati