Kering Kentang Teri Kacang

Ini buatnya dah lama, natal tahun 2007 lalu, hanya baru sempat saya update disini. Lumayan awet disimpan juga. Sampe sekarang masih enak. Lumayan banyak kerjaan harus goreng-goreng dulu. Apalagi bagian kentangnya, tapi puaslah ama hasilnya...

Ingredients:

• 3 buah Kentang diserut
• 100 gr Ikan Teri
• 50 gr Kacang Tanah Goreng
• 4 buah cabe merah potong jadi 3 bagian
• 1 siung bawang putih cincang halus
• 4 blok gula merah haluskan supaya gampang
• 2 sdm makan minyak wijen (bisa minyak sayur)

NB: yang suka pedes bisa pake cabe rawit

Cara Mengolahnya :

• Tumis cabe merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukan kentang, teri dan kacang tanah digoreng kering, aduk rata.
• Masukan gula merah, sampai larut menyatu dengan bahan-bahan. Angkat dan tiriskan.