Tuesday, November 20, 2007

Kalkun Rica-rica Kayu Manis



Ada discount kalkun di Delhaize kebeneran ini kesukaan unyil juga dan bokapnya. Beli dua pak, 1 pak isi 3 paha kalkun. Sebagian dimasak rica-rica. Abisnya si ujang di forum multiply sibuk sama resep rica-rica, jadi ngiler pengen bikin rica-rica ayam, yg ternyata lebih enak pake kalkun. Ah apa aja dimasak rica-rica enak kok... Saya tambahin kayu manis, spy rasanya lebih beda dan special dari rica-rica biasanya. Yang gak suka kayu manis bisa dilewat.

Bahan:
  • 3 potong paha kalkun
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 gelas air
  • 1 btg serai, memarkan
  • 5 lbr daun jeruk
  • Garam dan penyedap secukupnya

Haluskan/Blender :
  • 10 bh cabai merah
  • 5 bh cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 6 bh bawang merah
  • 1 sdt kayu manis bubuk
  • 2 btr kemiri
  • 2 cm jahe iris-iris
  • 2 cm kunyit iris-iris

Cara membuat:
  • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan kalkun, lalu tambahkan air
  • Tambahkan garam dan penyedap secukupnya masak sampai matang dan bumbu meresap. Siap untuk disantap.

No comments:

Post a Comment